Mad er fællesskab, liv og glæde. Det er velkendt, at næringsrig og sund mad er vigtig for dit helbred. Hvad mange ikke er klar over, er, at den mad, du spiser, også påvirker din hud. Her er 10 gode fødevarer, der får din hud til at stråle.
1. Bær
Runde og søde, sunde og lækre – bær findes i mange forskellige smage og varianter. Men fælles for de fleste er, at de har et højt indhold af antioxidanter og vitaminer, og at de er en særlig god kilde til A-vitamin, som er med til at styrke cellefornyelsen i huden.
I det dybeste lag af huden dannes der hele tiden nye hudceller. Efterhånden som cellerne modnes, bevæger de sig ud mod hudens overflade, og til sidst falder de ældste celler af for at gøre plads til nye. Denne cellefornyelse er vigtig for, at huden kan bevare sin glød og elasticitet.
Men efterhånden som vi bliver ældre, tager det længere og længere tid for cellerne at forny sig selv. For en baby tager cellefornyelsen omkring 14 dage, mens det efter 50-årsalderen tager helt op til 84 dage.
Når du spiser bær, får du en masse gode ting til din krop. Bær med meget farve indeholder som regel flest antioxidanter. Nordiske bær indeholder ekstra mange plantestoffer, fordi de vokser i et krævende klima. Derfor er tranebær og multebær et godt valg for din hud, men blåbær, brombær og hindbær er også gode kilder til A-vitamin.
2. Rosenkål
Spiser du rosenkål til julemiddagen, men aldrig ellers?
Rosenkål er en virkelig undervurderet grøntsag. Den er et lille kraftværk for huden: rig på C-vitamin, som støtter produktionen af kollagen i huden, og flere antioxidanter, såsom sulforaphane. Sulforaphane er en kraftig antioxidant, som er med til at styrke immunforsvaret og reducere aldringstegn. Denne kombination af næringsstoffer hjælper med at afbøde skader fra frie radikaler, så din hud holder sig i topform.
Så læg en pakke rosenkål i indkøbskurven, og få denne lille supergrøntsag på middagstallerkenen hele året rundt.
3. Gulerødder
Disse sprøde godbidder er fyldt med betacaroten, som giver gulerødder deres smukke farve. Betakaroten er også et provitamin, hvilket betyder, at kroppen omdanner det til A-vitamin. Dette vitamin er vigtigt for at bevare en sund hud.
Betakaroten er også en antioxidant, som beskytter dine celler mod de skadelige virkninger af frie radikaler – molekyler, der dannes i huden, når vi udsættes for faktorer som stress, UV-stråling og cigaretrøg.
4. Græskar
Køber du kun græskar til Halloween? Så bør du overveje at bruge det mere. Græskar indeholder nemlig A- og C-vitamin, som øger kroppens produktion af kollagen, holder hud og hår sundt og glansfuldt og støtter kroppens immunforsvar. Græskar indeholder også B1-vitamin, som modvirker tør hud, og B6, som forbedrer hudens evne til at forny sig og reducerer virkningerne af hormonelle hudforandringer som akne, betændelse og rødme.
5. Rødbede
Farvestrålende grøntsager er ofte fulde af gode ting for kroppen. Rødbeder er et godt eksempel på dette. Den næringsrige grøntsag er fyldt med fibre, kalium, magnesium, jern og A-, B- og C-vitamin, som beskytter din hud mod frie radikaler, støtter kollagenproduktionen og reparerer og forebygger tør hud. Rødbeder er lækre i salater, ristede eller i en smoothie.
6. Æbler
Æbler er en favorit for mange, og det er ikke uden grund. De er nemme at tage med og en supernem måde at få C-, E- og B6-vitamin, kalium, magnesium og kostfibre på. Æblet kan beskytte dig mod flere sygdomme, hudirritation, akne og celleskader fra ydre påvirkninger som forurening og solskader.
7. Frø og nødder
Når du spiser nødder og frø, får du mange forskellige næringsstoffer på én gang. Nødder og frø har et højt indhold af umættet fedt og fibre, E-vitamin, thiamin, magnesium, kobber, selen og fosfor. Det er næringsstoffer, som er med til at rense huden og give den en sund glød.
Mange typer nødder, såsom valnødder, hørfrø og chiafrø, har et højt indhold af omega-3. Hasselnødder og mandler har også et højt indhold af zink, et mineral, der bruges til at producere kollagen, som gør huden smidig og elastisk.
8. Avocado
Denne alsidige grøntsag kan bruges i det meste: smoothies, guacamole, toppings, salater … der er ingen grænser. Avocadoer er fulde af sunde fedtstoffer som omega-3 samt en række vitaminer og mineraler: C-, E-, K- og B6-vitamin, riboflavin, niacin, folat, pantothensyre, magnesium og kalium.
Det er ingen hemmelighed, at avocado er sundt for huden, da det hjælper med at øge blodcirkulationen, giver huden glød og elasticitet og holder på fugten.
I en nylig undersøgelse delte forskerne 39 kvinder op i to grupper. Deltagerne i den ene gruppe spiste en avocado om dagen, mens den anden gruppe fortsatte med deres almindelige kost. Efter to uger havde kvinderne i den første gruppe en mærkbart fastere og mere elastisk hud end dem i kontrolgruppen.
9. Squash
Squash hører til græskarfamilien. Mens græskar som hokkaido og butternut har fast frugtkød, høstes squash tidligere, mens både skind og frugtkød stadig er blødt. Ligesom græskar har squash et højt indhold af folat, kostfibre, C-vitamin og kalium, som bidrager til at mindske træthed og øge kollagenproduktionen. Disse stoffer er også med til at beskytte cellerne mod frie radikaler, som kan føre til for tidlig ældning af huden.
Gad vide, hvordan man tilbereder courgetter? Her er der næsten ingen grænser, for squash smager dejligt stegt, dampet, revet i kager, pureret og endda rå i salater, hvis man ønsker det. Squash har ikke meget smag i sig selv, men absorberer smagen fra de andre ingredienser. Hvad med en lækker fransk ratatouille?
10. Fed fisk
Fede fisk som laks, ørred, makrel, sild, sardiner og ansjoser er fyldt med omega-3, som hjælper hudcellerne med at holde bedre på fugten, så huden bliver blød og smidig. Omega-3 kan også hjælpe med at lindre rødme og irritation. Det er ikke uden grund, at de norske kostråd anbefaler, at man spiser fed fisk 2-3 gange om ugen.
Fisk, frugt og grønt giver gode smagsoplevelser og energi til kroppen. Sund mad har også mange positive effekter på din hud.
Hvis du vil give din hud et ekstra boost, anbefaler vi Nordic Recovery Cream. Den er også fyldt med antioxidanter og essentielle fedtsyrer, ligesom grøntsager og bær. Med C-vitaminrig havtornolie og ren planteolie fra vilde arktiske tranebær, der er kendt for deres usædvanligt høje indhold af bioaktive stoffer, fugter, beskytter og styrker denne ansigtscreme huden.
Norwegian
Swedish
Finnish
Italian
English
German